「ポキ」レシピ。今回は、「鯵とプチトマトのポキ丼」をご紹介します。
鯵の旨味とトマトの酸味の一体感が◉
暑い日に酸味の効いたポキ丼は食が進みますよ♪
「お米」と「お魚」をお洒落に美味しく食べよう！
【材料】
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・2合
刺身用アジ・・・・・・・・・・・・200g
プチトマト・・・・・・・・・・・・適量
アボカド・・・・・・・・・・・・・1ケ
シーチキン・・・・・・・・・・・・1缶
キュウリ・・・・・・・・・・・・・適量
サニーレタス・・・・・・・・・・・適量
かいわれ・・・・・・・・・・・・・適量
ガリ千切り・・・・・・・・・・・・20g
ポキだれ①・・・・・・・・・・・・80ml
※ポキだれ①の作り方は別記事でご紹介しています♪
以下よりご参照ください
【作り方】
①ご飯にガリを混ぜて和えておく
②アジ、アボカドは適当な大きさに切り分ける
③プチトマトは湯剥きしておく
④②をポキだれと和える
⑤器にご飯を盛り切り海苔をかけて、具材を飾り盛り
☆鰯やしめ鯖などもあいますよ♪
☆鯵の旨味とトマトの酸味の一体感◉
是非、おうちで作ってみてください
いろいろアレンジしてみてください♪