お魚とお米をお洒落に楽しく食べよう!

 「POKE(ポキ)」とはハワイ語で「切身」を意味する言葉で、魚介類の切身に、醤油食用油海藻香味野菜などを混ぜ込んで調味した料理のこと。ハワイでは昔から獲れたての魚を捌き、塩で味付けして海藻などと一緒に食べる習慣がありました。「POKE(ポキ)」はハワイのソウルフードとも呼ばれ現在では観光客にも大人気の料理です。

日本も昔から生食の習慣があることから「POKE(ポキ)」はとても相性の良い食べ物で和風ポキなど日本ならではの様々なアレンジで「POKE(ポキ)」を楽しめます。 

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 ・・・・・日本ポキPR事務局・・・・・

日本のお魚とお米をもっとお洒落に、もっと楽しく食べてもらいたい。

そんな想いが集まって「日本ポキPR事務局」がスタートしました。

自宅で簡単に作ることができるハワイのソウルフード「ポキ(POKE)」で、日々の食事をもっとお洒落にもっと楽しく♪

●団体概要

日本ポキPR事務局

 

●代表

新井 久生子

●所在地

〒104-0061

東京都中央区銀座7-14-13 ラフィーヌ銀座11階

    (株式会社 ez-es(エズエス)内)
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