「アヒポキトスターダ」

アヒポキは丼やボウルで食べ慣れている、という人にこそ試してほしいのがトスターダ仕立て。

香ばしく焼いたトルティーヤの上に、角切りのアヒと薬味、コクのあるタレを重ねることで、いつものポキが一気に立体的になります。

サクッとした食感が加わるだけで、味の輪郭が驚くほどはっきりし、脂の旨味も軽やかに感じられるから不思議です。手で持って食べるカジュアルさの中に、前菜のような洗練もある一皿。

ポキを知り尽くした人ほど、「こういう出し方があったか」と感じるはずです。

アヒポキトスターダで手軽に家族、友人みんなでうなぎポキ丼を楽しんではいかがでしょうか♩

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【材料】

鮪・・・・・・・・・・・・・・100ｇ

アボカド・・・・・・・・・・・１個

トマト・・・・・・・・・・・・１個

レタス・・・・・・・・・・・・適量

水・・・・・・・・・・70ｍｌ

小麦粉・・・・・・・・・・・・120ｇ

塩、バター・・・・・・・・・・・少々

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【作り方】※調理時間20分

①水、小麦粉塩バターを練り寝かせて薄く伸ばしフライパンで焼きトルティーヤを作る

②鮪、アボカドをサイコロ状にカットポキたれで和える

③①にサルサソースを塗りレタス、トマト、②を乗せ出来上がり

栄養満点な「アヒポキトスターダ」！見た目も食感も楽しんでいただきましょう🎶

ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪