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「ほたるいかポキ丼」

ほたるいか」は3月〜6月が旬とされています*春を感じる食材ですね🎶

鮮度の良い状態で茹でたほたるいかは胴部分が丸く”ツヤ”があるのが特徴です。今の時期のほたるいかは、より身が引き締まっていて美味しいですよ*

また、「ビタミンA」や「ビタミンB群」「鉄」も多く含まれているため、成人女性・男性ともに不足しがちな栄養素を摂ることができますね♩



美容と健康にうれしい栄養素が豊富な「ほたるいかポキ丼」をいただきましょう♪


旬の食材を使用したポキ丼🎶家族、友人みんなで楽しんではいかがでしょうか♩





 

【材料】

ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・2合

ほたるいか・・・・・・・・・・・・・適量

スダチ・・・・・・・・・・・・・・・1ケ

アボカド・・・・・・・・・・・・・・1ケ

レモン、ディル・・・・・・・・・・・少々

わさびマヨネーズ・・・・・・・・・・適量

そばつゆ・・・・・・・・・・・・・・200ml

黒砂糖・・・・・・・・・・・・・・・50g






 

【作り方】

①ご飯を炊く

②ほたるいかをそばつゆと黒糖で煮る

③わさびとマヨネーズを混ぜる

④アボカド、レモンを適度な大きさに切る

⑤器にご飯を盛り、具材を飾り盛り、たれをかけて完成



栄養満点な「ほたるいかポキ丼」!見た目も食感も楽しんでいただきましょう🎶










ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪

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