ブリは良質なたんぱく質を多く含みます。それだけではなく、血圧やコレステロール値を下げ、動脈硬化を予防する「DHA」や「EPA」を豊富に含んでいます。また、抗酸化作用のあるビタミンA等のビタミン類も多く含むため、生活習慣病予防に非常に期待できる食材の1つです＊
寒い時期に獲れたものは「寒ブリ」といい、脂が増して栄養価が高くなります🎶
好みの食材でアレンジや飾りを加えながら「寒ブリポキ丼」をいただきましょう♪
薬味の味わいと、脂がのった寒ブリのまろやかさを楽しめるポキ丼を🎶
【材料】
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・2合
お刺身用寒ブリ・・・・・・・・・・・100g
アボカド・・・・・・・・・・・・・・1ヶ
いりごま・・・・・・・・・・・・・・少々
小ネギ・・・・・・・・・・・・・・・少々
ガリ・・・・・・・・・・・・・・・・適量
貝割れ、葉物・・・・・・・・・・・・適量
ポキだれ・・・・・・・・・・・・・・80ml
【作り方】
①ご飯にガリを混ぜて和えておく
②ブリを切り身にしてポキだれに浸ける
③アボカドをスライス
④野菜類をカット
⑤器にご飯を盛り、切り海苔をかけて具材を飾り盛り、完成
栄養満点な「寒ブリポキ丼」！香りを楽しんでいただきましょう🎶
ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪
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