「炙り鰺ポキ丼」
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- 6月19日
- 読了時間: 2分
栄養価が非常に高く、特に良質なタンパク質、ビタミンD、DHA、EPAが豊富な鯵！
カルシウムやカリウムも含まれ、健康維持に役立つ栄養素がバランス良く含まれています。
鯵を炙ると美味しいです。特に皮付きの鯵を炙ると、香ばしさと脂の旨みが相まって絶品です。
炙ることで、鯵の皮目が香ばしくなり、食感と風味が向上します。
炙り鰺ポキ丼で手軽に家族、友人みんなでうなぎポキ丼を楽しんではいかがでしょうか♩
【材料】
刺身用鰺・・・・・・・・・・・5尾分
アボカド・・・・・・・・・・・１個
ごはん・・・・・・・・・・・・1合
ユッケたれ（※）・・・・・・・・・・大匙1
花茗荷、スプラウト・・・・・・適量
ガリ千切り・・・・・・・・・・２０g
いりごま、山椒・・・・・・・・適量
（※）ユッケたれ
コチュジャン・砂糖・醤油・オイスターソース・にんにく・しょうが・ごま油
それぞれ適量。お好みの味にしてください。
【作り方】※調理時間20分
①ご飯にガリを混ぜて和えておく
②鰺をおろし皮目を炙り切り分ける、茗荷は千切り
③アボカドをカット
④①②③をに盛りいりごまポキダレをかけて出来上がり
栄養満点な「炙り鰺ポキ丼」！見た目も食感も楽しんでいただきましょう🎶
ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪
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