月日貝（ツキヒガイ）は、貝殻の色が月の光と日光のような白とピンクの繊細なグラデーションを持っていることから、その名前がつけられましたそうです。
その貝柱はホタテに似ていて、大きくて柔らかいのが特徴です。
ホタテと同じイタヤガイ科の二枚貝で、味わいがホタテ以上とされています。
月日貝（ツキヒガイ）ポキ🎶
家族、友人みんなで楽しんではいかがでしょうか♩
【材料】
月日貝・・・・・・・・・・・・・・・3枚
アボカド・・・・・・・・・・・・・・１個
ごはん・・・・・・・・・・・・・・・1合
だし巻き卵・・・・・・・・・・・・・1個分
スプラウト、糸切唐辛子・・・・・・・適量
ガリ千切り・・・・・・・・・・・・・２０g
ポキダレ・・・・・・・・・・・・・・80ｍｌ
【作り方】※調理時間20分
①ご飯にガリを混ぜて和えておく
②月日貝を剥いて柱とヒモを熱湯にくぐらせ水洗いする、殻は煮沸消毒
③アボカド、卵、貝柱をカットして①と和える
④③を殻に盛り芽物を散らし、たれをかけて出来上がり
栄養満点な「月日貝（ツキヒガイ）ポキ」！見た目も食感も楽しんでいただきましょう🎶
ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪
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