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「夏野菜ポキ」

春があっという間にすぎ、日差しも強くなり夏の兆しを感じるようになりました*

季節の野菜を使った「夏野菜ポキ」、栄養満点です🎶

今回使用する「ナス」には、食物繊維やカリウムが多く含まれます。汗をかいて塩分や水分補給を行う際は「カリウム」によって体水分を調整してくれます。むくみや高血圧予防に効果を期待できますね🎶


暑い夏を元気に迎えるために*「夏野菜ポキ」をいただきましょう♪


旬の食材を使用した夏野菜ポキ🎶家族、友人みんなで楽しんではいかがでしょうか♩





 

【材料】

ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合

野菜A)パプリカ、カボチャ、茄子、ピーマン・・・適量

鮪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

野菜B)アボカド、トマト、枝豆・・・・・・・・・適量

塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・少々

デイル、セルフィーユ・・・・・・・・・・・・・適量

ポキだれ③・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

※ポキだれはこちら






 

【作り方】

①野菜A)は乱切り

②①をフライパンにオリーブオイルをひいて焼き目が付くまで弱火で加熱

③Bの野菜を適当な大きさにカット、枝豆は薄皮迄剥く

④鮪は適当な大きさに切りポキだれを和える

⑤御飯を器に盛り材料を綺麗に盛りつけて完成

ーポイントー

野菜は旬のものでOKです*


栄養満点な「夏野菜ポキ」!見た目も食感も楽しんでいただきましょう🎶










ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪

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