「ホタテ」は鉄分や亜鉛などのミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富で非常にすぐれた食材です＊
高たんぱく質で低カロリーなので、ダイエットや脂質の摂りすぎを注意したいと考えている方にはとても嬉しい食材ですね♩
まるっと焼いて食べても、貝柱だけ使った料理もどちらも美味しく食べることができます♩
ミニ帆立ポキ丼🎶 家族、友人みんなで楽しんではいかがでしょうか♩
【材料】
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合
帆立の稚貝・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1ケ
サニーレタス、レモンイタリアンパセリ・・・・・適量
ガリ千切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
ポキだれ①・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ml
※ポキだれはこちら
【作り方】
①ご飯にガリを混ぜて和えておく
②帆立を剥いてヒモと貝柱だけ取り出しヒモは塩で揉んで霜降り
③②と角切りのアボカドをポキだれに和える
④飾りの野菜は手頃な大きさにちぎっておく
⑤器にご飯を盛り切り具材を飾り盛り、完成
栄養満点な「ミニ帆立ポキ丼」！見た目も食感も楽しんでいただきましょう🎶
ぜひいろいろなアレンジを試してみてください♪
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