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「エビとカニとアボカドと♪」

王道シーフード、エビとカニのポキ丼をご紹介^^


「ポキ」レシピ今回は、「海老とカニのポキ丼」をご紹介します。

淡白な甲殻類にアボカドの濃厚な味わいの組み合わせ。ポキ丼の王道シーフード♪



「お米」と「お魚」をお洒落に美味しく食べよう!






 

【材料】

ご飯・・・・・・・・・・・2合

ボイル海老・・・・・・・・200g

茄子・・・・・・・・・・・1本

カニむき身・・・・・・・・150g

ガリ千切り・・・・・・・・20g

アボカド・・・・・・・・・1ケ

ピーマン・・・・・・・・・1〜2ケ

玉ねぎ、かいわれ・・・・・適量

サニーレタス、ラデッシュ・適量〜お好みで

ポキだれ①・・・・・・・・80ml 

※ポキだれの作り方は別記事でご紹介しています♪







 

【作り方】

①ご飯にガリを混ぜて和えておく

②海老カニとアボカドをポキだれと和える

③ピーマンは輪切りにして素揚げ、玉ねぎは水にさらしておく

④器にご飯を盛り、具材を飾り盛り


※ポキだれ①の作り方は別記事でご紹介しています♪

※カニが無い場合カニかまで代用で◎


是非、おうちで作ってみてください











いろいろアレンジしてみてください♪



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